A Success Story For 6 generations the Cerquozzi family has preserved the original structure of its oil mill, thereby transmitting to each generation the art of oil production in its purest and most traditional form. Despite the modernization of production … Continua a leggere
Olio extravergine di oliva artigianale 100% italiano, spremuto a freddo nel nostro frantoio Hai un ristorante d’eccellenza? Sei uno chef? Fai vivere un’esperienza unica e irripetibile ai tuoi clienti: non rinunciare all’altissima qualità e porta l’intenso profumo di fresco dal … Continua a leggere
L’Olio d’oliva non è solo il succo del frutto dell’olivo ma è anche un insieme di elementi preziosi sapientemente dosati dalla natura che ce ne fa dono. Sfruttare appieno tutte le proprietà nutritive e i benefici per la salute che … Continua a leggere
L’olio extravergine di oliva è probabilmente l’olio più famoso e più usato nelle cucine degli italiani, nonché ingrediente per ricette dolci e salate di ogni genere. L’olio evo è uno dei prodotti più acquistato dai consumatori che pongono sempre più … Continua a leggere
Il primo fattore da tenere in considerazione è l’etichetta, sia che tu decida di acquistare al supermercato che direttamente ad un frantoio. L’etichetta rappresenta infatti una descrizione dettagliata del prodotto, e soprattutto deve obbligatoriamente riportare alcune informazioni previste dai regolamenti … Continua a leggere
Per scegliere l’olio extravergine il consumatore è chiamato a fare uno sforzo in più: le informazioni sulla qualità, infatti, sono racchiuse nella bottiglia, più che esposte in etichetta. Sono dati olfattivi e gustativi veicolati dall’assaggio che dicono molto sulla sua … Continua a leggere
L‘olio d’oliva, con particolare riferimento all’olio extravergine d’oliva è un condimento tipico della tradizione italiana e mediterranea che è presente ogni giorno sulle nostre tavole. Sappiamo davvero come scegliere un olio di qualità? Purtroppo l’olio extravergine d’oliva è sempre più spesso … Continua a leggere