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Olio extravergine di oliva Intenso Confezione Risparmio

180,00

Olio extra vergine d’Oliva Intenso

Confezione Convenienza: 4 lattine da 5 litri cad
SPEDIZIONE GRATUITA

100 % olio di oliva extra vergine italiano

Proprietà organolettiche che rispecchiano un olio extra vergine di oliva di qualità superiore
Il nostro olio si distingue perchè:
– non è filtrato perciò naturale al 100%
– ad una temperatura di 12° C inizia a consolidarsi
– la decantazione naturale ci permette di conservare un olio “non sfibrato”
– non è mai utilizzata l’acqua calda perchè l’estrazione dell’olio avviene grazie alla pressione atmosferica permettendoci di ottenere un vero e proprio SUCCO di oliva.
– ogni 15/20 giorni i silos vengono controllati verificando che le caratteristiche organolettiche del prodotto siano sempre impeccabili.

82 disponibili

COD: 1519144049133 Categorie: ,

Descrizione

Olio extravergine di oliva Intenso 20 lt.

Confezione convenienza: 4 lattine da 5 litri cad di olio

Latte sigillate e molto resistenti per contenere olio extra vergine di oliva di qualità eccezionale

Spedizione Gratuita

 

Paese d’origine: Italia (Centro)

Tipo di terreno: Collinare (tufo e roccia)

Ingredienti: 100 % olio di oliva extra vergine italiano

Additivi: Nessuno

Ambiente di stoccaggio: Buio, asciutto a temperature costante e controllata, in contenitori di acciaio inox con sistema all’azoto. Temperatura costante che varia. dai 14 gradi ai 16 gradi , mantenendo invariato il più possibile le proprietà fisiche, sensoriali e organolettiche dell’olio. Cosi da mantenere anche dopo vari mesi il corpo e il gusto dell’olio come appena estratto.

Metodo di estrazione: A freddo tipo Tradizionale(Macine e Presse) come una vera e propria spremuta di olive .

Proprietà Organolettiche

Il Fruttato Intenso è un Olio extra vergine di Oliva leggermente piccante e dalla tendenza amarognola, molto ricco di polifenoli antiossidanti.
Grazie al suo sapore intenso, si consiglia di abbinarlo a piatti dal gusto netto e marcato in modo che l’olio possa quasi predominare il piatto stesso. Un esempio potrebbero essere le zuppe di legumi, bistecche alla brace, crostini e sughi a base di pomodoro.

Colore: Dorato con riflessi verdognoli

Contaminanti: Nessuno

Periodo di raccolta: Fine ottobre-metà Novembre

Metodo di raccolta: Brucatura a mano e Scrollatura

Consistenza: Denso (grezzo) non filtrato

Cultivar Utilizzate: Leccino, Moraiolo, Pentolino, Itrana e Peranzana (con percentuali definite segretamente per far si che esca un prodotto unico)

Serbevole: 18 mesi dalla data d’imbottigliamento nei contenitori originali (se mantenuto in luogo asciutto e riparo da luce e fonti di calore)

Tracciabilità: Su ogni confezione viene. esposto un codice che garantisce la provenienza del prodotto, ovvero la data di imbottigliamento,di macinazione delle olive e il luogo di raccolta.

Acidità: 0.2,3

Formati disponibili: Latta da 5 lt – Bottiglie da 1 litro,.bottiglie da 750 ml, bottiglie da 500 ml, bottiglie da .250 ml (dotate di tappo antirabbocco come norma vigente sul settore ristorazione)

Confezioni disponibili: 4 latte a cartone e bottiglie in confezione da 6 e 12 pezzi

Abbinamento ai cibi: ideale come condimento a crudo.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 20.00 kg