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Pacco regalo EVO Intenso

25,00

Olio extra vergine di oliva Intenso pacco regalo
2 bottiglie da 750 ml

100% olio di oliva extra vergine italiano

Proprietà organolettiche che rispecchiano un olio extra vergine di oliva di qualità superiore
Il nostro olio si distingue perchè:
non è filtrato
– ad una temperatura di 12° C inizia a consolidarsi
– la decantazione naturale ci permette di conservare un olio “non sfibrato”
– non è mai utilizzata l’acqua calda perchè l’estrazione dell’olio avviene grazie alla pressione atmosferica permettendoci di ottenere un vero e proprio SUCCO di oliva.

42 disponibili

COD: 1519144044699 Categorie: ,

Descrizione

Pacco regalo olio di oliva Intenso  da 750 ml

Paese d’origine: Italia (Centro)

Tipo di terreno: Collinare (tufo e roccia)

Ingredienti: 100 % olio di oliva extra vergine italiano

Additivi: Nessuno

Ambiente di stoccaggio: Buio, asciutto a temperature costante e controllata, in contenitori di acciaio inox con sistema all’azoto. Temperatura costante che varia dai 14 gradi ai 16 gradi , mantenendo invariato il più possibile le proprietà fisiche, sensoriali e organolettiche dell’olio. Cosi da mantenere anche dopo vari mesi il corpo e il gusto dell’olio come appena estratto.

Metodo di estrazione: A freddo tipo Tradizionale(Macine e Presse) come una vera e propria spremuta di olive .

Proprietà Organolettiche

Il Fruttato Intenso è un Olio extra vergine di Oliva leggermente piccante e dalla tendenza amarognola, molto ricco di polifenoli antiossidanti.
Grazie al suo sapore intenso, si consiglia di abbinarlo a piatti dal gusto netto e marcato in modo che l’olio possa quasi predominare il piatto stesso. Un esempio potrebbero essere le zuppe di legumi, bistecche alla brace, crostini e sughi a base di pomodoro.

Colore: Dorato con riflessi verdognoli

Contaminanti: Nessuno

Periodo di raccolta: Fine ottobre-metà Novembre

Metodo di raccolta: Brucatura a mano e Scrollatura

Consistenza: Denso (grezzo) non filtrato

Cultivar Utilizzate: Leccino, Moraiolo, Pentolino, Itrana e Peranzana (con percentuali definite segretamente per far si che esca un prodotto unico)

Serbevole: 18 mesi dalla data d’imbottigliamento nei contenitori originali (se mantenuto in luogo asciutto e riparo da luce e fonti di calore)

Tracciabilità: Su ogni confezione viene esposto un codice che garantisce la provenienza del prodotto, ovvero la data di imbottigliamento,di macinazione delle olive e il luogo di raccolta.

Acidità: 0.,2,0,3

Formati disponibili – Pacco regalo olio di oliva intenso 2 da 750 ml, Latta da 5 lt – Bottiglie da 1 litro,bottiglie da 750 ml, bottiglie da 500 ml, bottiglie da 250 ml (dotate di tappo antirabbocco come norma vigente sul settore ristorazione)

Confezioni disponibili: Pacco regalo olio di oliva intenso 2 da 750 ml

Abbinamento ai cibi: ideale come condimento a crudo.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg